Roemah Tjokelat Ijen dibangun dengan desain Rumah Osing Banyuwangi. Rumah ini merupakan rumah kuno yang berumur lebih dari 40 tahun pada tahun 2019 dan secara khusus didatangkan langsung dari desa Paspan dan desa Kenjo kecamatan Glagah dengan ditambah ornamen khusus menyesuaikan kegunaan rumah ini di Taman Gandrung Terakota.​

Hingga sekarang rumah ini juga masih banyak bisa dijumpai di desa adat Kemiren, Kecamatan Glagah (11 km dari Taman Gandrung Terakota). Di Roemah ini pengunjung dapat menikmati aneka seduhan cokelat Banyuwangi seperti  Hot Ijen Chocolate, Hot Lava Chocolate, Hot Lava Chocolate dan cokelat batangan yang dapat dimakan langsung ataupun sebagai buah tangan.​